سیر سیاه را از کجا بخریم؟ بهترین سیر سیاه با قیمت ارزان را از کجا تهیه کنیم؟

در این مطلب از فیتامین درباره خواص سیر و تاثیر آن روی عملکرد بدنسازان و ورزشکاران مفصل می‌گوییم. سیر سیاه دارای خواص درمانی فراوانی است که در مقایسه با سیر معمولی به مراتب بیشتر است. سیر سیاه از ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها محافظت می‌کند، زیرا حاوی مواد مغذی مفید است. همچنین  می‌تواند انسان را بیماری‌های مربوط به سن مانند زوال عقل و آلزایمر را که در اثر سلول‌های آسیب دیده ایجاد می‌شوند، دور نگه دارد. ۴- بایادی به تولید کنندگان مطمئن سیر دسترسی دارد و برای تخمیر و تولید سیر سیاه از سیر سفید مرغوب همدان استفاده می کند. روغن سیر سیاه هم از این قاعده مستثنا نیست و در حال حاضر انواع مختلفی از روغن با شکل ها و قیمت های مختلف به اسم روغن سیر سیاه در فضای مجازی و مغازه ها و عطاری ها در حال فروخته شدن هستند.

‫‬تغییر سیر به سیر سیاه باعث تبدیل آلیسین به یک آنتی اکسیدان قوی تر و پایدارتر به نام اس آلیل سیستئین SAC میشود. اِس اَلیل سیستین قابلیت جذب بالاتری در دستگاه گوارش دارد و فواید آنتی اکسیدانی بیشتری نیز در مقایسه با آلیسین دارد. به راحتی میتوانید سیر سیاه را در طول روز مصرف کنید بدون اینکه مشکلات بد تنفسی را تجربه کنید. سیر سیاه دارای خواص ضد التهابی است که می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند. این خاصیت به ویژه برای افرادی که از بیماری‌های مزمن رنج می‌برند، بسیار مفید است. سیر سیاه مواد مغذی ضروری مانند ویتامین های B6 و C، منگنز و سلنیوم را حفظ می کند، هرچند ممکن است سطح برخی از مواد مغذی به دلیل تخمیر کمی کاهش یابد.

لازم به ذکر است که این محصول با نام روغن سیر سیاه دکتر بیز نیز شناخته می شود. اگر به دنبال محصولی طبیعی و مفید برای بهبود سلامت خود هستید، خرید سیر سیاه بهترین انتخاب است. سیر در دمای کنترل شده و در طول زمان تخمیر می‌شود تا به رنگ سیاه و طعم شیرین‌تر تبدیل گردد. همچنین سیر سیاه صادراتی هم در وزن 200 گرم موجود است که به میزان کمی نسبت به سیر سیاه کیفیت بالاتری دارد.

در ادامه به برخی از اصلی ترین کاربرد های روغن سیر سیاه اشاره می کنیم. این موضوع با تقویت سیستم گوارشی سالم و بهبود جذب مواد مغذی می تواند در کاهش وزن نیز موثر باشد. در حالی که سیر سیاه می تواند مکمل یک برنامه کاهش وزن باشد، ضروری است که آن را با یک رژیم غذایی متعادل، ورزش منظم و عادات سبک زندگی سالم برای همراه کنید. سیر سیاه یک مکمل غذایی است که حاوی اجزای طبیعی مفید است و از برخورداری از سلامت عمومی‌ و کاهش ضعف و خستگی پشتیبانی می‌کند. در اثر تخمیر سیر، خواص ضد سرطان آن تشدید می‌شود و حاوی ماده‌ای است که کلسترول خون را کاهش می‌دهد که سطح این ماده بسیار بیشتر از سیر معمولی است. همچنین از آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد به بدن و پوست ما جلوگیری کرده و آن را از بین می‌برد.

متأسفانه، با افزایش محبوبیت این محصول در بازار، نمونه‌های تقلبی و غیر اصل از روغن سیر سیاه توسط سودجویان به فروش می‌رسد. این محصولات، برخلاف ظاهر مشابه، فاقد خلوص و کیفیت لازم بوده و حتی ممکن است به دلیل افزودنی‌های شیمیایی، به پوست و مو آسیب وارد کنند. به همین دلیل، تاکید داریم که حتماً روغن سیر سیاه اصل را از برندهای معتبر و شناخته‌شده تهیه کنید. یکی از بهترین و مطمئن‌ترین گزینه‌ها برای تهیه روغن سیر سیاه اصل در ایران، سرم سیر سیاه لاکچری کوین است که توسط شرکت دکتر بیز تولید و عرضه شده است. این محصول با بهره‌گیری از تکنولوژی‌های مدرن و کاملاً تخصصی فرآوری شده و به‌عنوان یکی از باکیفیت‌ترین روغن‌های سیر سیاه در بازار معرفی می‌شود.

این سیر تمام فواید سیرتازه را داراست با این تفاوت که طبق آزمایشات فراوان انجام شده بسیاری از خواص سیر تازه در آن بهبود یافته و علاوه بر آن خواص، ویژگی های منحصر به فردی بدست آورده که در ادامه مطلب با آن آشنا می شوید. برای تولید سیر سیاه سیر معمولی را در دمای بالا و رطوبت مناسب تحت فرآیند تخمیر قرار می دهند. این فرآیند معمولاً چند هفته طول می کشد و طی آن رنگ سیر به مشکی تغییر می کند. روغن سیر سیاه به دلیل داشتن ویتامین ها و مواد معدنی ضروری، به ترمیم ساقه ی مو و در نتیجه افزایش درخشش مو کمک می کند.

سیر سیاه به طور کلی ایمن است اما مصرف بیش از حد آن ممکن است عوارضی مانند سوزش سر دل نفخ و اسهال را به همراه داشته باشد. اگر محصول در شرایط نامناسب نگهداری شده بود، از خرید آن صرف نظر نمایید. استفاده از این نوع سیر، به رفع سردی بدن کمک کرده و از ابتلا به بیماری هایی که از سردی نشات می گیرند همچون رماتیسم و نقرس، پیشگیری می کند. همچنین طی تحقیقات و مطالعات گسترده ای که روی این محصول انجام شده، محققان استفاده از آن را حتی برای درمان سرطان مفید دانسته اند چراکه مانع از گسترش تومورهای سرطانی و بزرگ تر شدن آن ها می شود. بعد از سفارش و پرداخت آن، در زمان یک تا سه روز بسته شما آماده شده و با پست پیشتاز به آدرس شما ارسال خواهد شد.

سیر را می‌توان نه تنها در غذا بلکه به صورت چای یا دمنوش نیز مصرف کرد. اگر سیر را با یک لیوان آب قورت دهید، فواید زیادی برای سلامتی شما خواهد داشت. در واقع، تشکیل سیر سیاه با تخمیر انجام می‌شود، در این فرایند از مواد شیمیایی استفاده نمی‌شود. تخمیر یک روش طبیعی است که بشر قرن‌ها در تهیه بسیاری از غذاهای مفید مانند کفیر، ماست و ترشی و… استفاده کرده است. همانطور که پیشتر گفتیم یکی از اصلی ترین تاثیرات روغن سیر سیاه برای مو است. در واقع روغن سیر سیاه برای مو یک مکمل عالی و کامل محسوب می شود که می تواند اثرات تقویتی و محافظتی بسیاری را داشته باشد.

از آنجاکه سیر دارای خواص ضدالتهابی، ضدباکتری و ضدقارچی است، می‌تواند به پیشگیری و درمان عفونت‌های رحمی کمک کند. در ضمن به یاد داشته باشید که خوردن سیر به صورت ناشتا، می‌تواند برای گوارش بعضی‌ زنان اذیت‌کننده باشد پس به صورت متعادل آن را مصرف کنید. سیر سیاه یک نوع سیر تخمیر شده‌است که احتمالا برای خیلی از ما ناشناخته است. برای سیر سیاه تبلیغات بسیاری می‌شود که لاغر کننده و چربی سوز است، اما در حقیقت اثر خاص و معجزه‌آوری ندارد.

افزودن سیر سیاه به عنوان طعم دهنده سالاد، خوراکی های گیاهی، سس های گیاهی و سایر غذاهای رژیمی کاملا مجاز بوده و منع مصرفی نخواهد داشت. اثر این سیر بر لاغری به واسطه کاهش اشتها از طریق ارسال پیام‌های سیری به مرکز کنترل اشتها در هیپوتالاموس افزایش ترشح هورمون آدرنالین تاثیر آن بر میزان افزایش متابولیسم بدن اتفاق خواهد افتاد. یکی از دلایل عدم فراگیر شدن این دستگاه‌ها صرف نظر از قیمت بالا و عدم وجود نمایندگی و قطعات، عدم سازگاری با بذر سیر‌های کاشته شده در سراسر جهان است. این دستگاه‌ها بر مبنای استاندارد‌های سیر چینی ساخته شده و به صورت صددرصد بر روی همه سیر‌ها جوابگو نیست.